A alimentação indicava a condição social das pessoas. Em geral, os servos consumiam a carne cozida, que complementava as sopas e papas de cereais e legumes. A alimentação dos nobres, embora mais nutritiva que a dos camponeses, era pouco variada. Compunha-se principalmente de carne, peixe, queijo, cebola, nabo, cenoura, feijão, ervilha, maçãs e peras. O açúcar só se tornou conhecido a partir do séc. XII e, mesmo assim, era tão caro que só entrava nas cozinhas dos nobres mais poderosos.
Referência Bibliogáfica: Projeto Aráriba edit. moderna
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